full screen background image

Семга под «шубой» из картофельного пюре

https://fkitchen.site
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 800 г филе семги на коже
  • 200 г помидоров черри
  • 3–4 веточки тимьяна
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец
Для пюре:
  • 500 г картофеля
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г мягкого творожного сыра
  • 200 г тертого пармезана
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. картофельного крахмала
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите рыбу от чешуи, промойте, обсушите. Посолите рыбу и поперчите.
Шаг 2
Для пюре сварите очищенный картофель до мягкости в соленой кипящей воде, затем растолките в пюре вместе со сливочным маслом.
Шаг 3
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, пармезан и творожный сыр, затем вмешайте яйца, взбитые с крахмалом, и перемешайте. Сохраняйте пюре теплым.
Шаг 4
Рыбу положите на застеленный фольгой и смазанный маслом противень, посыпьте тимьяном. Рядом разложите помидоры черри (крупные разрежьте пополам). Поверх рыбы выложите пюре.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 200 °С духовку, запекайте до золотистой корочки, 25 мин.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

4 × один =