full screen background image

Правильные чебуреки с мясной начинкой, рецепт с фото

https://fkitchen.site

23 июня 2021

Правильные чебуреки с мясной начинкой, рецепт с фото

Правильные чебуреки с мясной начинкой, рецепт с фото

Готовить легко
59741

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 3.5 стакана
  • вода 350 мл
  • яйца 1 шт.
  • масло топленое 1 ст.л.
  • соль ½ ч.л.

для начинки:

  • фарш
  • лук репчатый
  • кефир (вода)
  • специи
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час 20 минут

  • Подсоленную воду с маслом довести до кипения.
  • Всыпать полстакана муки, энергично перемешать до гомогенного состояния.
  • Вбить яйцо, хорошо перемешать, добавить остаток муки, вымесить еще раз до однородности.
  • Полученное тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам, оставить его постоять около часа-двух.
  • За это время мясной фарш перемешать с перекрученным луком, кефиром (водой), добавить специи, подсолить, поперчить, хорошо вымесить.
  • Раскатать сочни, положить на одну половину фарш, накрыть второй, защипать с помощью вилки.
  • Обжарить правильные чебуреки с мясной начинкой в хорошо разогретом масле до золотисто-солнечного цвета с одной и другой стороны.

В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.

Источник




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *