full screen background image

Лайфхаки: как сэкономить время на готовке один раз в неделю

https://fkitchen.site

Этот подход, который был распространен в прошлом и обрел нынче вторую жизнь. Его взяли на вооружение очень занятые люди — те, кто не готов ежедневно питаться вне дома или заказывать готовую еду, а с другой стороны, не может проводить каждый вечер у плиты.

В чем выгода

Плюсы «готовки на неделю» очевидны. Во-первых, это заметно экономит время. Вы покупаете продукты один раз, готовите наперед и больше к этому вопросу не возвращаетесь. (Представьте: вы открываете холодильник в понедельник утром, а там кастрюли и боксы с готовыми блюдами. Все, что требуется — просто разогреть! Это ли не счастье для хозяйки).

Во-вторых, такой подход экономит и ваши деньги. Вы не совершаете спонтанные покупки, берете только то, что запланировали, строго по списку. А еще используете все купленные продукты и в холодильнике ничего не лежит просто так (и соответственно, не портится и не выбрасывается).

Третий довод в пользу «готовки на неделю» — вы едите домашнюю пищу, обходясь без доставки и забыв про всевозможный фастфуд.

Согласитесь, все это стоит того, чтобы попробовать перейти на подобный режим. Но прежде чем взяться за дело, нужно хорошенько подготовиться.

Вы же не хотите провести на кухне целый день!

Как это сделать

Чтобы благое начинание не обернулось суетой и стрессом, вы должны действовать системно.

  • Составьте список блюд, которые решили приготовить

Оцените свои возможности: сделайте таблицу, внесите в неё разделы «завтрак», «обед» и «ужин» — то, что вы в принципе умеете готовить. Теперь, вместе с семьей, распределите эти блюда на все запланированные дни. Получится расписание на каждый день.

  • Составьте список продуктов

Разберите каждое блюдо на составные части, посчитайте (более-менее точно, по возможности), сколько и чего нужно. Сложите все вместе и сформируйте список. Скорее всего, на сто процентов вы с необходимым объемом продуктов с первого раза не угадаете, но постепенно, неделя за неделей, приноровитесь. Это вопрос времени и опыта.

  • Отправляйтесь за покупками в будний день. И будьте сытыми!

Вряд ли тут нужны пояснения. Действительно, посещение магазина в выходные куда более хлопотное занятие, чем в будние дни. Людей больше, суеты больше, да и к чему тратить драгоценные часы уикенда на продуктовый шопинг? А чтобы не сорваться и не отклониться от составленного списка, поешьте перед походом в магазин. Иначе рискуете набрать лишнего в свою корзину.

  • Готовьте несколько блюд сразу

  • Позаботьтесь о вытяжке

Чтобы кухня не превратилась в дымное и пахучее место с запотевшими окнами, позаботьтесь о вытяжке. Она у вас есть? Отлично.

  • Разберитесь с правильным хранением готовых блюд.

Не нужно набивать холодильник кастрюлями. Они занимают очень много места, их тяжело мыть и вообще, это не очень правильно. Оптимальный вариант — стеклянные миски, контейнеры и пергаментная бумага. Салаты и приготовленное мясо лучше всего держать в стеклянной таре (с крышками), бульоны и все прочее — в герметичных контейнерах. Дольше двух суток в общем отсеке хранить мясные супы нельзя. Хотите держать дольше, отправляйте в морозилку.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 2 =